茶是国饮，一年四季畅销不衰。寒冷的冬季，泡上一壶功夫茶小酌，既解渴消食，又是件风雅的消遣。然而茶水虽好，冬季喝茶却还有很多讲究。河南中医一附院针灸理疗科主任赵俐黎介绍了许多冬季饮茶的道理。
冬季宜喝红茶
赵俐黎说，有清热效果的绿茶更适宜在夏天喝，冬季最好喝红茶、乌龙茶、熟普洱等发酵、半发酵茶。
虽然很多人喜欢信阳毛尖等绿茶，但绿茶性寒凉，尤其是老年人，冬季比较怕冷，脾胃不好，绿茶喝多了会加重寒气，导致疾病入侵。红茶、乌龙茶性温，健脾胃的功能优于绿茶。通过发酵、半发酵的工艺处理，茶的内质发生了变化，产生一些有益菌类，有助消化，还能改善肠道菌群失调，并对人体起到温阳的作用。时下流行起一种煮茶的饮用方式，一只小炭炉，陶制的温壶，熟普洱、红茶都可以煮着喝。赵俐黎对这种煮茶很认可，她说，红茶煮着喝，茶内的营养物质可以更好地激发出来，更好地发挥作用。
绿茶宜配红枣
但有不少人喝惯了信阳毛尖，就只喝绿茶，不愿意换口味，怎么办呢？赵俐黎建议，不妨在茶里泡上三五个红枣，缓解绿茶的寒性。但她同时提醒，如果舌苔厚腻，就不适宜用大枣，因为大枣有助湿生痰的作用，可以换上薏仁、豆蔻，有健脾补中气的作用。当然，喝红茶同样可以配上大枣、薏仁、豆蔻等，暖胃、醒神，还能帮助消化，而且也比较温和。
茶要温着喝
有不少人喜欢泡上一杯茶晾着，等口渴了端起来一饮而尽，喝的时候茶已晾凉，倒是不烫嘴，但赵俐黎提醒，这种喝法并不科学。“性温的东西不要凉着喝，最好是35摄氏度到40摄氏度，稍高于腹温”。
茶凉着喝不好，烫着喝也不好。时下流行的功夫茶，许多人往往是一出汤就立刻端起来喝，这样做也有不妥。“过热的茶容易刺激胃部和口腔，造成口腔黏膜增生，引起溃疡，长期饮用过烫茶甚至造成口腔病变。”
此外，不要空腹饮茶，冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，就会加重它们的负担，导致肠胃功能紊乱。隔夜茶更不要喝。
茶不宜太浓，浓茶含有大量的茶碱等物质，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、心慌及消化不良等症状。
体热者不宜多喝茶
茶虽好，不是人人皆宜。赵俐黎介绍，有几类人不宜多喝茶。
体热的人不宜多喝红茶。不论是哪种类型的热，阴虚火旺、实证热象、痰湿化热，都要少喝温性的茶。像痰湿厚腻的人，容易口臭的人，大便干的人，血压过高的人，都要少喝茶。
小孩子不宜喝茶。中医讲小儿是稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，形气未充，茶有刺激神经中枢的作用，容易扰乱幼儿正常生长发育。晚上容易失眠、神经衰弱的人也不宜多喝茶。尤其不要在晚间喝茶，午后时间可以适当饮用。
怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意，不能吃这个不能吃那个，但是，却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，这对胎儿的形成和发育是有一定影响的。而且我们常喝的茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。
处于经期的女性不要喝茶。冬天天冷，一些女士喜欢喝茶暖身，但是如果是在经期中，本身失血过多，再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血。
不过，中医讲究均衡饮食，只要不过分，一般无大碍。茶也一样，再好的东西也不宜过，即使属于“不宜”人群，偶尔少喝点茶，也不会对身体造成什么不良影响，适度即可。
