美斯特作为第一副组长参与制定
驱车行驶在105国道东凤段,你会看到一个巨幅的立柱广告牌:“美斯特豆浆机,《豆浆机国家标准》起草工作组副组长”,红底白字分外显眼。这是位于东凤镇的美斯特实业有限公司为庆祝8周年和豆浆机国家标准颁布特意“拿下”的黄金广告位。
作为国标起草委员会的第一副组长,美斯特为国标出炉作出了重大的贡献,也初步体验了作为游戏规则制定者的甜头。在小企业林立的小家电产业东凤镇,这样的事件更具有标杆意义。
“一定要参与国标制定”
自从2008年“三鹿”事件发生后,豆浆机这种一度默默无闻的小家电风行全国,一夜之间摆上了全国各大商场的柜台,行业进入井喷时期。由于豆浆机生产一度有40%左右的毛利率,大量厂家加入了豆浆机行列,生产豆浆机的企业多达800多家。据相关机构统计,2009年全国共生产豆浆机数量在2200万—2500万台之间,增长率接近50%。
不过,这样无序的繁荣潜藏着一定隐忧:消费者经常投诉反映购买的豆浆机出现按键失灵、电机不转、煮熟的豆浆有糊味等问题,却缺乏国家标准的支持和保护。
对于这一点,美斯特总裁顾永洪对此感受十分深切:“有的豆浆机质量实在是太差了,个别品牌的豆浆机用了100多次就坏掉了”。有识之士纷纷认为,制定一个豆浆机国家标准,对市场的健康发展和消费者十分必要。
2008年,九阳股份率先提出制定组建豆浆机国家标准起草小组。顾永洪认为,美斯特在饮水机、电饭煲等领域自身的技术非常过硬,生产豆浆机已经有5年的历史,“一定要参与国标的制定”。2008年12月,在中国家电研究院的大力推荐下,美斯特如愿成为国标起草工作组第一副组长。
“豆浆机看似简单实则复杂”
此前,我国豆浆机企业在生产中主要参照电饭煲、榨汁机和饮水机的标准,有人也认为,豆浆机不过是搅拌机、饮水机等厨房小家电的组合,认为完全没有制定国家标准的必要。
“豆浆机看似简单,其实很复杂”,华中科技大学电机工程系高级工程师徐本元认为,豆浆机远没有人们想象的那么简单。徐本元认为,判断一个豆浆机的好坏,首先看寿命的长短,现在市面上一些豆浆机刚使用几十次就坏了；其次要看它是否能榨出一杯好豆浆。
2008年底,美斯特投资80多万元,在公司正式成立豆浆机检测中心,聘请徐本元等两位知名家电专家作顾问,组建了一个8人的项目组,专门为豆浆机国家标准的制定展开反复的实验。
“我们不仅要通过反复实验来验证国标草案的技术要求,还要自己研制检测设备”,徐本元说,这一项工作对于美斯特这样的新兴企业,一切都得从头开始。项目组成立后,对市面上几百款豆浆机产品进行了摸底实验,重点测试豆浆机的寿命、能耗、噪音和豆浆营养成分。“光是寿命实验就要800多个小时”,徐本元说。
经过近一年多的努力,一部《豆浆机国家标准》顺利出炉。率先将食品卫生安全作为重要组成部分；对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率等硬性指标均做出明确界定；着重规定了豆浆机能打出好豆浆所必须具有的技术条件；还将做出的豆浆营养含量多少作为衡量好豆浆机标准的重要依据。
奠定企业创新基础
在顾永洪看来,美斯特虽然在国标制定中花费上百万元,但是与企业所得到的相比,是相当值得的,主要表现两个方面:通过参与国标的制定,建立了符合国家标准的实验室,培养了一批出色的技术研发人才；更为直接的是,在过去的几年内,美斯特在豆浆机领域的技术专利已接近80项,仅次于行业龙头九阳。在顾永洪眼里,这是公司一笔无法估量的财富。
从担任美斯特检测室主任以来,徐本元最近一年以来常出现在东凤,对于小家电产业基地的企业有着比较深刻的认识,“很多本地小家电企业缺乏研发创新的意识,仿制的企业比较普遍,质量也得不到保证”,徐本元认为,仅仅重视外观的企业肯定不会长远,“一个成功的企业不仅要有一流的设计师,更要有一流的检测师”。
