酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则畅胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
减肥食谱：酪梨芋头粥
材料：酪梨、芋头各100克，白米1/2杯，面粉、玉米粉各1小匙；调味料：盐1小匙
做法：
1、白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。
2、酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。
3、芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。
减肥食谱：酪梨包
材料：酪梨100g、白糖20g、牛奶75ml、清水75ml、食用油50ml、盐1g、面粉150g、鸡蛋一个、奶酪30g。
做法：
1、酪梨洗净去皮、核，切小丁，加10g白糖腌制。
2、牛奶、清水、食用油放入锅中煮开即关火。
3、倒入面粉、10g白糖慢慢拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌。
4、奶酪片切丁拌入面团中。
5、取大约25g面团揉压成圆片，包入梨丁，封口成球状。
6、烤盘铺锡纸，胚子码放在烤盘上，用鸡蛋液刷在球面上。烤箱预热，180度烤18－20分钟即可。
